Zubereitung:

Das Weizensteak würzen, mit geriebenen Kartoffeln belegen und beidseitig. Zuerst auf der Kartoffelseite in Olivenöl anbraten.

Die geschälten Möhren in Würfel schneiden, mit Zwiebelringen in Olivenöl anschwitzen, mit Sahne und einer Ecke Brühwürfel verfeinern, geschnittene Champignons einrühren, würzen und einkochen.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Basilikumblatt garnieren.

Zutaten:
 
1 Schale Champignons
1 Banane
1 Pkg. DR.OETKER Blattgelatine
1 Glas SCHWARTAU Himbeermarmelade
3 Kartoffeln
5 Karotten
50 g Parmesan
2 Tomaten
1 Schale Spargelspitzen grün
1 Pkg. Weizensteak
1 Zwiebel