Zubereitung:

Zwiebel in feine Ringe schneiden und Äpfel schälen und würfeln. Dauerwurst und Essiggurke klein schneiden und alle Zutaten vermischen.

Essig und Öl vermischen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Über den Salat gießen und 20 Minuten ziehen lassen.

Zutaten:
 
1 Zwiebel
2 Äpfel
150 g Dauerwurst
1 Essiggurke
1 Esslöffel Essig
2 Esslöffel Öl
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker